养肉牛育肥法

admin8个月前养牛173

养肉牛育肥法

养肉牛育肥法_养牛

近年来,随着生活水平的不断提高,牛肉越来越受到消费者的青睐。同时,随着国家财政投入的进一步加强,肉牛的养殖优势也愈发凸显出来。今天就给大家介绍肉牛养殖怎么快速育肥?肉牛育肥期的饲养方法有哪些?

育肥周期

1、犊牛期

肉牛犊牛一般采取5月龄断奶,一般0~5月龄都可以称为犊牛期。一般牛犊在7~15天,就要开始进行诱食补饲。可以采用用待用香味、甜味的颗粒饲料、以及易消化青干饲料进行诱食。诱食期间犊牛一般很少采食,多以逗玩为主。经过10天左右的诱食,犊牛就能开始进食,进入犊牛期补饲阶段。由于犊牛瘤胃发源于不完全,开始应该以精料和易消化青干草为主,随着犊牛增长逐渐增加粗纤维含量较高的草料。

补饲期精饲料配方为,玉米50%,豆粕28%,麦麸14%,犊牛预混料4%,食盐1%,磷酸氢钙2%,小苏打1%,饲喂时按照1:2与粗饲料进行混合。饲喂一般不定量,让牛犊在吃奶之余,能保证充足的饲料供应。

2、断奶期

断奶期本应属于犊牛期一个阶段,但由于其重要性,这里单独列出。很多人对犊牛断奶工作都不重视,其实这是一个非常重要的环节。直接影响犊牛生长速度,以及犊牛健康等。

断奶期应该在犊牛4月龄就开始进行进行。第一步控奶,根据实际情况将犊牛吃奶量控制在每天3~5次。第二步隔牛减奶,一般在控奶后5~7天进行,将母牛与犊牛隔开,减少喂奶量,每天控制在2~3次。第三步分圈减奶,一般在隔牛后5~7天进行,将母牛与犊牛分开圈,喂奶量控制在每天1次。第四步隔天喂奶直至完全断奶,一般在分圈后3天进行,开始减少为2天饲喂一次,然后减少为3天饲喂一次,直至达到5 天饲喂一次时进行完全断奶。

此断奶方法没有应激,不影响犊牛生长,更不会对犊牛健康造成影响。

3、架子期

断奶期后进入架子期,准确的说是吊架子期。这个阶段牛的生长习性,骨架生长快,挂肉较少。

精饲料配方为,玉米54%,豆粕25%,麦麸13%,肉牛预混料4%,食盐0.8,磷酸氢钙2%,小苏打1.2%,饲喂时精饲料按照30%的量与粗饲料进行混合。

饲喂以3+1最佳,即早中晚饲喂3次,夜间补喂1次。在无饲喂条件的情况下,也可以选择2+1饲喂模式。

这一阶段禁止大量饲喂能量饲料,避免因过于肥胖而影响骨架生长。

4、强度育肥期

架子期后3~5个月,肉牛便进入强度育肥期。如西门塔尔牛(高纯度)强度育肥期一般从800斤开始,到1200~1300斤斤介绍。

强度育肥期精饲料配方,玉米60%,豆粕20%,麦麸8%,肉牛预混料4%,食盐0.8%,碳酸氢钙1.2%,小苏打2%,饲喂时精饲料按照40~45%的量与粗饲料进行混合。

饲喂可以可以选择2+1或者2+0饲喂模式。

这一阶段牛容易发生腐蹄病、关节炎等疾病,一定保持圈舍干燥以及小苏打足量添加。出现症状才,可以采取镇痛、消炎、减料、加强运动、多晒太阳等方法进行综合治疗。

5、育肥后期

强度育肥期后到出栏这一阶段,被成为强度育肥期。

如果需要增膘加油,可以按照强度育肥期饲料配方配方进行饲喂,同时添喂油脂,如1300斤以上西门塔尔牛,每天可以添加100~250克。

如果需要降低肥油,可以减少精料喂量,适当添加粗饲料。

良种肉牛育肥体重最高不宜超过1500~1600斤,因为超过这个体重肉牛生长速度就会大幅度降低。

肉牛育肥两种方法

一、持续肥育法

持续肥育法是指犊牛断奶后,立即转入肥育阶段进行肥育,一直到出栏体重(12—18月龄,体重400——500千克)。广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法,日粮中的精料大约可占总营养物质的50%以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式,也可用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重,加上饲养期短,故总效率高。生产的牛肉鲜嫩,仅次于小白牛肉,而成本较犊牛肥育低,是一种很有推广价值的肥育方法。

1.放牧加补饲持续肥育法

在牧草条件较好的地区,犊牛断奶后,以放牧为主,根据草场情况,适当补充精料或干草,使其在18月龄体重达400千克。要实现这一目标,随母牛哺乳阶段,犊牛平均日增重达到0.9—1千克。冬季日增重保持0.4-0.6千克,第二个夏季日增重在0.9千克,在枯草季节,对杂交牛每天每头补喂精料1—2千克。放牧时应做到合理分群,每群50头左右,分群轮放。在我国,1头体重120-150千克牛需1.5—2公顷草场。放牧时要注意牛的休息和补盐。夏季防暑,狠抓秋膘。

2.放牧—舍饲—放牧持续肥育法

此种肥育方法适应于9—11月出生的秋犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳,哺乳期日增重0.6千克,断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主,进行冬季舍饲,自由采食青贮料或干草,日喂精料不超过2千克,平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧(此时正值4—10月份),要求平均日增重保持O.8千克。到12月龄可达到325千克。

转入舍饲,自由采食青贮料或青干草,日喂精料2—5千克,平均日增重0.9千克,到18月龄,体重达490千克。

3.舍饲持续肥育法

采取舍饲持续肥育法首先制订生产计划,然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续肥育,犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄,强度培育和12—15月龄屠宰时,需要提供较高的饲养水平,以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。制订肥育生产计划,要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2--3个阶段,分别采取相应的饲养管理措施。

二、后期集中肥育

对2岁左右未经肥育的或不够屠宰体况的牛,在较短时间内集中较多精料饲喂,让其增膘的方法称为后期集中肥育。这种方法对改良牛肉品质,提高肥育牛经济效益有较明显的作用。后期集中肥育有放牧加补饲法,秸秆加精料日粮类型的舍饲肥育、青贮料日粮类型舍饲肥育及酒精日粮类型舍饲肥育等方法。

1.放牧加补饲肥育

此方法简单易行,以充分利用当地资源为主,投入少,效益高。我国牧区、山区可采用此法。对6月龄未断奶的犊牛,7—12月龄半放牧半舍饲,每天补饲玉米0.5千克,生长素20克,人工盐25克,尿素25克,补饲时间在晚8点以后;13—15月龄放牧,16—18月龄经驱虫后,进行强度肥育,整天放牧,每天补喂精料1.5千克,尿素50克,生长素40克,人工盐25克,另外适当补饲青草。

一般青草期肥育牛日粮,按千物质计算,料草比为1:3.5—4.0,饲料总量为体重的2.5%,青饲料种类应在2种以上,混合精料应含有能 量、蛋白质饲料和钙、磷、食盐等。每千克混合精料的养分含量为:干物质894克,增重净能1089兆焦、粗蛋白质164克、钙12克、磷9克。强度肥育前期,每头牛每天喂混合精料2千克,后期喂3千克,精料日喂2次,粗料补饲3次,可自由进食。我国北方省份11月份以后,进入枯草季节,继续放牧达不到肥育的目的,应转入舍内进行全舍饲肥育。

2.处理后的秸秆+精抖

农区有大量作物秸秆,是廉价的饲料资源。秸秆经过化学、生物处理后提高其冒养价值,改善适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围最大,效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1—2倍,有机物质消化率可提高20%一30%,采食量可提高1596—20%。以氨化秸秆为主加适量的精料进行肉牛肥育,各地都进行了大量研究和推广。

可见氨化麦秸加少量精料即能获得较好的肥育效果。且随精料量的增加,氨化麦秸的采食量逐渐下降,日增重逐渐增加,据刘太宇(1996 年)试验,将氨化麦秸与增重剂联合应用,配合以专用复合添加剂,夏黄杂一代公牛平均日增重达1.2千克(精料组成为玉米60%,棉籽饼37% ,骨粉1.5%和食盐1.5%)。

3.青贮饲料+精料

在广大农区,可作青贮用的原料易得。有资料显示,我国有可供青贮用的农作物副产趴0亿吨以上,用于青贮的只有很少部分。若能提高到20%,则每年可节省饲料粮300万吨,青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料,据国外研究,在低精料水平条件下,饲喂青贮料能达到较高的增重 。试验证实,完熟后的玉米秸,在尚未成枯秸之前青贮保存,仍为饲喂肉牛的优质精料,加饲一定量精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。

4.糟渣类饲料、精料

糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品,其大多是提取了原料中的碳水化合物后莉下的多水分的残渣物质,这些糟渣类下脚料,除了水分含量较高(70%一90%)之外,粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高,而无氮浸出物含量低,其粗蛋白质占干物质的20%一40%。属于蛋白质饲料范畴,虽然粗纤维含量较高(多在10%一20%之间),但其各种物质的消化率与原料相似,故按于物质计算,其能量价值与糠麸类相似。

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