猪日粮中添加酶制剂对断奶仔猪生产性能的影响

admin1周前养猪33

猪日粮中添加酶制剂对断奶仔猪生产性能的影响

酶制剂作为一种新型高效的饲料添加剂,具有破坏植物细胞壁,消除饲料中的抗营养因子,降解饲料中的难消化物质,提高饲料的消化率和吸收率,补充动物体内消化酶的不足,激活内源酶的分泌,改善肠道微生物菌群,提高动物生产性能,增强免疫力等作用,其在畜禽生产中的应用越来越广泛。国内外关于酶制剂的研究报道较多,而大部分研究只是在基础日粮中添加酶制剂,而较少涉及日粮的蛋白质及能量组成的变化对酶制剂作用效果的影响。本试验旨在研究正常营养水平和较低营养水平的日粮中添加复合酶制剂对断奶仔猪生长性能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验动物与试验设计

选择35日龄断奶、遗传背景相同、体重相近[(9.00±0.60) kg]的三元(杜×长×大)杂交断奶仔猪45头,随机分为3个处理组,对照组、试验1组、试验2组,每组3个重复,每个重复5头猪。各组日粮设计方案见表1。

1.2 试验材料

试验用复合酶制剂由北京挑战生物技术有限公司生产,内含多种酶,主要有纤维素酶2 000 U/g、酸性蛋白酶2 000 U/g、木聚糖酶20 000 U/g、β-葡聚糖酶8 000 U/g、淀粉酶2 000 U/g、果胶酶1 000 U/g、植酸酶40 U/g等。

1.3 试验日粮

参照美国NRC(1998)仔猪营养需要,并结合生产实践配制基础日粮,试验用预混料来自辽宁某饲料科技有限公司。日粮原料组成及营养水平见表2。

1.4 试验时间及地点

试验期从2007年5月3日至6月8日,共37 d,其中预饲期5 d,正式期32 d,在朝阳市郊区八里堡猪场进行。

1.5 饲养管理

试验各组均在同一排猪舍,由同一饲养员饲喂。由于试验用料均为干粉料,故预饲期饲喂基础日粮并合理与仔猪断奶前饲喂的颗粒饲料配比做好过渡,防止换料应激。日喂3次,自由饮水,自然光照、通风,仔猪免疫及消毒程序等饲养管理按猪场常规程序进行。

1.6 测定项目

试验中,每天以组为单位记录采食量,正式期第一天和最后一天分别对猪称重,每次称重均在早晨饲喂前空腹进行,同时每天记录猪群的健康状况及腹泻头次数。试验结束后计算平均增重、平均日增重、采食量、料重比、毛利收入。

1.7 数据处理

用SPSS12.0软件对试验结果进行方差分析和多重比较。

2 结果分析

2.1 对断奶仔猪生产性能的影响(见表3)

由表3可见,平均日增重,试验1组和试验2组均显着高于对照组,分别提高6.6%和5.8%(P<0.05),试验2组(低营养水平组 )比试验1组( 正常营养水平组)日增重下降了0.74%,差异不显着(P>0.05)。

料重比,试验1组和试验2组与对照组相比,分别下降5.93%和4.71%,差异显着(P<0.05),试验2组比试验1组升高1.29%,差异不显着(P>0.05)。

平均日采食量,试验1、2组比对照组略有提高,分别提高0.81%和2.02%,差异不显着(P>0.05)。

2.2 对仔猪腹泻的影响

试验初期,各组均有腹泻现象,试验中期试验组腹泻次数减少,后期无腹泻,试验全程无死亡情况,个别仔猪有发热现象。各组猪腹泻率情况见表4,试验1组和试验2组与对照组相比分别下降6.9和4.8个百分点,试验1组比试验2组下降2.2%。

2.3 经济效益分析(见表5)

由表5可见,按当时价格仔猪活重12.00元/kg计算,在32 d的饲养期内,试验1组和试验2组平均每头仔猪增重毛利收入比对照组多8.99元和9.73元,分别提高9.62%和10.42%,试验2组比试验1组毛利收入多0.74元,提高0.8%。

3 讨论

大量试验研究表明,日粮中加入酶制剂后,畜禽的生产性能都得到了明显改善。冯定远等(1998)在仔猪的玉米—豆粕型日粮中加入以木聚糖酶和β-葡萄糖酶为主的NSP酶制剂后,猪的日增重提高5.91%(P<0.05),料重比降低3.41%。Zanell等[1]研究指出,在鸡低能量玉米—豆粕型日粮中添加木聚糖酶和β-葡聚糖酶后,粗蛋白消化率提高2.9%,其中5种氨基酸的消化率显着提高,而且提高了体增重和饲料转化率。倪志勇等[2]试验在低营养水平饲粮中加酶,提高了肉鸡的增重和饲料转化率,研究发现,添加0.1%复合酶,饲粮营养水平可降低5%左右。王修启等[3]研究报道,在仔猪日粮中添加NSP酶,在一定程度上消除了日粮中的抗营养因子,减少了营养性腹泻的发生,促进仔猪的生长发育,提高仔猪的日增重和饲料利用率。黄小文等[4]报道,在小猪基础日粮中添加0.1% β-甘露聚糖酶,猪的日增重提高11.7%。余有贵等试验发现,在不同谷物组成的日粮中添加NSP复合酶,均能显着降低生长猪直肠pH值、大肠杆菌数和沙门氏菌数,显着提高双歧杆菌数和乳酸杆菌数,有利改善生长猪直肠的微生物菌群。

本次试验中,在正常营养和较低营养水平的日粮中添加复合酶后与不加酶的对照组相比,均可显着提高断奶仔猪的日增重,降低料重比,增加毛利收入。并且较低营养水平日粮组比正常营养水平日粮组加酶后,生产性能虽稍有下降,但差异不显着,且由于饲料成本的降低,毛利收入有所增加。本试验中仔猪的腹泻状况也有所改善,试验1、2组与对照组相比仔猪腹泻率分别下降6.9%和4.8%,这些与其它研究报道的结果基本一致。这可能是因为,仔猪消化机能不健全,消化酶分泌量不足,尤其仔猪断乳后由于应激导致消化道中的酶活更低,从而影响仔猪的消化能力,而添加复合酶能补充断奶仔猪内源消化酶的不足,消除饲料中的抗营养因子,提高蛋白质等营养物质的消化率和利用率。同时加酶后提高了仔猪的免疫力,增强抗病能力,从而减少腹泻的发生,使仔猪能良好的生长发育。

4 结论

试验表明,在玉米—豆粕型日粮中添加0.1%的仔猪用复合酶制剂,可提高断奶仔猪的日增重和饲料转化率,较好地抑制仔猪腹泻,增加经济收入。同时,日粮中用价格较低的次粉3%、豆粕2%等量替代价格较高的玉米、鱼粉,能降低饲料成本,增加了收入。说明,日粮中应用复合酶制剂时,可适当降低日粮的营养水平,可在保证生产性能的同时提高经济效益。

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