影响母牛产奶性能的因素

admin2周前养牛26

影响母牛产奶性能的因素

影响母牛产奶性能的因素很多,如牛的品种、个体、饲养管理、年龄与胎次、泌乳期、干奶期、产犊季节、挤奶及健康情况等。
(一)品种 牛的品种不同其产奶量和奶的组成也不一样。奶用牛的产奶量比肉用牛和役用牛高,在奶用牛品种中,黑白花奶牛的产奶量最高,但乳脂率较低(乳脂率约为3.6%~3.7%),娟姗牛的产奶量低于黑白花奶牛,然而乳脂率较高(乳脂率达5.5%~6%)。
(二)个体 同一个品种的奶牛,在同样的饲养管理条件下,个体不同其产奶量和奶的组成往往有较大的差异。如体格较大、体质健康、消化力强、代谢旺盛的奶牛,其产奶量一般比体格较小、体质不好艄化力弱的母牛高。
(三)饲养管理 据估计,母牛个体间的产奶量的差异有25%~30%是受遗传因素的影响,70%~75%是受外界环境的影响。在外界环境中饲养管理是影响母牛产奶性能最重要的因素,特别是饲料条件,对提高母牛的产奶量和奶中成分起着决定性作用。因为牛奶是由水分、蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐和各种维生素所组成的,而这些成分则是从饲料中转化而来的。奶牛在长期饲料不足、营养不全的情况下不仅泌乳量急剧下降,而且奶中的成分也减少。因此,要提高产奶量就应进行合理的饲养。
(四)年龄与胎次 在一般情况下头胎母牛由于身体发育还未完全,乳腺组织尚未充分发育,所以产奶量较低,而以第四至第五胎的产奶量最高,以后各胎次的产奶量逐渐下降。
(五)泌乳期 母牛产犊后的泌乳量以第一个泌乳月末至第二个泌乳月(高产母牛延至第三个泌乳月)为最高,以后便逐月下降。高产母牛一般每月下降4%~5%,低产母牛降9%~10%。到了泌乳末期,由胎儿的迅速发育,胎盘激素和黄体激素的加强抑制了脑垂体分泌催乳素,使泌乳量迅速下降。
(六)干奶期 在正常情况下母牛的干奶期为60天。干奶期长于100天或短于30天均会影响母牛的泌乳量。
(七)产犊季节和外界温度 据研究,黑白花奶牛的适温为10~20℃,气温低于8℃或高于25℃对奶牛的产奶量均有不良的影响。我国南方夏季气温较高,高温会影响母牛的代谢机能,造成食欲减退,泌乳量下降。因此,在夏季应采取降温措施,如遮荫、吹风、水浴等,以维持或提高母牛的产奶量。
(八)健康情况 母牛患病,不论是传染病或普通病都会影响正常的生理功能和新陈代谢,致使产奶量下降。

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