富裕县保基础奶牛,转产发展肉牛的调研报告

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富裕县保基础奶牛,转产发展肉牛的调研报告

富裕县保基础奶牛,转产发展肉牛的调研报告

刘 洋1,贺洪君2

(1.黑龙江省富裕县草原监理站,黑龙江齐齐哈尔161200;2.黑龙江省富裕县畜牧兽医局,黑龙江齐齐哈尔161200)

摘要:黑龙江省富裕县奶牛业生产,由于乳品企业采取停收、限产等措施减少鲜奶的收购量。从而,使大量的鲜奶无处销售,出现了大量卖牛和杀牛现象,严重影响奶牛饲养的积极性,使奶牛业生产直线下滑。如不采取有效措施,富裕县四十余年来发展奶牛的成果将毁于一旦。如果乳粉形势好转之时,再想发展奶牛就非常困难。为保住富裕县现有的部分良好基础母牛,转产发展乳肉兼用型肉牛。老科协畜牧兽医活动组的部分科技人员,对繁荣乡丰田村马召湖肉牛场,友谊乡沿江有草原又有养牛基础的几个村进行了走访调查。活动组人员对走访调查、座谈讨论、算账分析的情况,进行了认真研究和综合分析,结合富裕县的实际形成了此调研报告。

1 调研的基本情况

1.1 马召湖肉牛场发展情况

该肉牛场自筹资金,于2010年建成一栋350mz牛舍,可饲养肉牛60头,现存栏肉牛60头。常年雇用一对夫妻,每年工资28000元。具体负责饲养、饲草粉碎、除粪、卫生清扫等工资。场主负责架子牛收购和运输,爱人负责饲养技术的指导和监督。牛场经营的井井有条,肉牛各个膘肥体壮,牛舍内外卫生干干净净。

1.2饲养方法

精料配比:肉牛育肥专用料29%、玉米面70%、豆饼0. 5%、麦麸0.5%,混合均匀后,按每50千克体重0.5kg精料喂饲。饲草:稻草、洋草、玉米秆均可,粉碎后,每头肉牛每天3kg。饲喂:每天早5点晚5点分2次饲喂,自来水放入饮水槽内自由饮用。实行栓系饲养,不放牧不运动。

1.3 经济效益分析

购买12月龄左右,体重达400kg以上的架子牛,以每千克体重26~28元的价格收购,每头牛1.1万元左右。

育肥后出售:架子牛购入后,经过5~6个月的育肥饲养,体重平均可达到750kg左右,出售价格为每千克体重27元左右,可收入2. 05万元。

效益分析:每头牛收入2. 05万元;费用支出:架子牛1.1万元,草料费、人工费、水电费、机械费、贷款利息等共计0. 625万元,总费用合计1.725万元;每头牛纯利润为0.325万元。每年可出栏2批120头,全年可获得利润39万元,效益十分可观。

1.4经验教训和存在问题

马召湖养肉牛初期,由于缺少经验,去省内外多家肉牛养殖场进行参观学习,回来后和爱人共同研究探讨,不断提高肉牛养殖技术,过去饲养牛易患腐蹄病,两人研究在精料中增加豆饼和麦麸子0. 5%,从而解决了牛腐蹄病的问题。过去肉牛销售,是自己用汽车把牛拉运到内蒙阿荣期屠宰场,宰杀后按胴体重量结算,其他副产品都归屠宰场。运输费用很高,还有风险,某年冬季运牛途中一只牛在车上滑倒被踩死,损失一万多元。现在是直接与哈尔滨外贸系统签订合同,按照出口香港、厦门的标准要求进行饲养,达到标准后,由哈外贸来家收购,不但增加了收入还减少了风险。6年来的实践证明,西门达尔牛的后裔最适应该地区饲养,适应性强、增膘增重快。夏洛莱牛增重最快,但是需要的饲养时间长,由于牛体大产犊时难产率高,养牛户不愿意使用夏洛莱冻精,所以这种架子牛就很难买。

1.5 存在的问题

一是富裕县没有西门达尔牛品种的架子牛,必须到甘南、内蒙地区买,但数量也很少,理想的架子牛供不应求。二是资金占用量大且周转慢。如果能给解决一部分贷款,会促进肉牛生产的大发展。

2. 沿江村屯奶牛饲养户的想法和建议

通过对友谊乡东吉、登科、富宁、三家子村的走访调查,养牛户的共同反映。

一是近些年来,富裕县奶牛业生产发展的非常好,号称铁秆庄稼、支柱产业,鲜奶之乡,黑龙江省奶牛发展重点县,曾获得国家“奶牛发展强县”的殊荣。现在发展到如此地步,牛奶销售受限制,甚至无处销售。非常惋惜,又真的舍不得卖牛,有的患病牛也都尽量给治疗,实在没有治疗价值的才卖掉。

二是必须保住奶牛,决不能全部卖掉。如登科村赫广富家,现在存栏奶牛50多头,要求必须保留一半基础母牛,就是配肉牛也用一部分牛配,不能全部用肉牛冻精配。几个村参加座谈会的奶牛户都说:不管怎么改也要留几头好奶牛,作为奶牛的母种。

三是发展肉牛,座谈时提出使用西门达尔牛冻精,发展乳肉兼用型牛。养牛户很赞同,同时也提出建议,尽快把富裕县的肉牛加工厂开始生产,有肉牛生产基地,又有加工厂,何乐而不为呢。一旦奶牛业形势发展好了,也能很快重新发展。

四是请政府给予优惠政策,发展肉牛使用的冻精,给予适当的补贴。

3关于保基础奶牛,发展肉牛的几点建议

3.1 必须在保住优良基础母牛的前提下,发展肉牛

政府必须制定保住一部分优良奶牛的具体措施,确定指标落实责任。同时,利用一部分基础奶牛做母本,引进西门达尔牛冻精,进行杂交改良,发展乳肉兼用型肉牛,使其杂交的后代减少产奶量、提高肉用率优势.人为控制奶源过盛的现象。目前,随着人们生活水平的不断提高,对牛肉的需求量也在迅速增加,牛肉价格在成倍的增长,饲养肉牛的效益大大的提高。现在发展乳肉兼用型牛,正是良好的时机,必须牢牢抓住这个良好时机,即保住黑白花奶牛,又发展了肉牛,为富裕县奶牛业生产的再次腾飞打下良好的基础。如果黑白花奶牛卖没了,再花钱购买有很大困难。

3.2调整奶牛场养牛小区的配种方向

奶牛场和养牛小区,利用一部分质量较差的奶牛用西门达尔牛配种。生产的犊公牛培育肉牛,消耗一部分鲜奶,母牛犊培育奶牛后裔。从而使产奶量降下来,也减缓奶源过盛的问题。坚持几年后,整个奶牛品种结构就发生了变化,人为的把产奶量降下来,降低鲜奶的销售量,就不会出现限收、拒收、压等压价的现象了。使乳品企业感到奶源不足时,就会调整鲜奶收购价格,抢收鲜奶。那时再用荷斯坦奶牛冻精配种,提高产奶量。

3.3典型引路,推广发展家庭式肉牛场

繁荣乡丰田村马召湖的家庭肉牛场,每年轻松获利39万元,是农区发展肉牛的典范,应在农区积极宣传和推广。

3.4 实行优惠政策,推动肉牛生产发展

发展肉牛,利用西门达尔牛冻精,应与荷斯坦牛冻精一样给予补贴或免费政策。同时,对发展肉牛的养殖大户,应给予资金支持,政府协调给予贷款,使其促进规模发展,取得更大的良好效益。

此调研报告呈上后,受到县委县政府主要领导的高度重视,及时召开了两委常委扩大会议,通过认真分析和讨论后,确定了保奶牛发展肉牛的总体方向。同时,制定了奶牛大乡镇的奶牛场和养牛小区保优良奶牛的基数指标;农区发展家庭肉牛场的意向性指标。此报告发挥了促进畜牧业生产良性发展的效果,为县委县政府作决策起到了积极的参谋作用。

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